Любой детский праздник – это не только радостное событие, но еще и очень большая ответственность для его организаторов. Поскольку каждый ребенок – это крайне взыскательный дегустатор со своими собственными предпочтениями, и ему не всегда просто угодить. Кроме того, качество продуктов, используемых в рационе для малышей, должно быть отменным, поэтому к организации детского стола всегда предъявляются самые высокие требования.
[geoadvert]
Как правильно составить меню для детского дня рождения
Когда детский день рождения отмечается дома, то меню никогда не должно ограничиваться одними десертами. Во-первых, много сладкого употреблять вредно (и не только малышам, но и взрослым), а во-вторых, не все дети предпочитают лакомиться только сладостями. Праздничное меню, разумеется, лучше разнообразить, и тогда каждый ребенок сможет выбрать то, что наиболее соответствует именно его вкусу.
В детское меню можно включить следующее:
- закуски,
- салаты,
- горячее,
- напитки,
- фрукты,
- десерты.
Естественно, что подавать все сразу не стоит: необходимо делать паузы между приемами пищи, которые можно занять веселыми играми, танцами, развлечениями.
Что дети любят, а что нет
Для детей еда практически никогда не бывает доминантой в жизни, тем более что у каждого человека, в том числе и малышей, вкусы и предпочтения разные. Кто-то любит мороженое, а кто-то лучше попробует торт или конфеты. Главное – разнообразие и, конечно, некоторые хитрости, которые помогут угостить всех детей не только вкусными, но и полезными блюдами.
Правила подачи блюд на детский стол
- блюдо должно быть не только полезным, но еще и вкусным;
- блюдо должно быть ярким, интересным, привлекательным для взгляда и необычно украшенным;
- любое блюдо должно выглядеть аппетитным. Конечно, у каждого свои вкусы, но если блюдо источает потрясающие ароматы и выглядит сочным и вкусным, его всегда захочется хотя бы попробовать;
- все дети любят, чтобы было интересно, поэтому, если блюдо является очень полезным, но не сильно любимым, можно его подать к столу с удивительной историей или прибауткой, чтобы всех заинтересовать и все захотели его попробовать;
- все дети любят игры, поэтому можно устроить лотерею, в результате которой каждый должен будет попробовать что-то особенное, очень полезное и, конечно, вкусное;
- можно сделать конкурс на лучшее блюдо, которое приготовят сами ребята, и потом все его попробуют;
- необходимо заранее предупредить, что самые хорошие едоки получат сюрприз в конце праздника.
Закуски
Легкие закуски обязательно оправдают свое присутствие на столе, только есть одно условие: для детского стола их лучше делать соразмерными, то есть маленькими. Если вы хотите сделать бутерброды, то отдайте предпочтение канапе. Еще можно сделать маленькие корзиночки с салатом – они исчезнут со стола очень быстро.
Сырные корзиночки с салатом
Что нужно для их приготовления (6 порций):
- сыр – 200 г;
- салат.
Для этого блюда можно использовать любой салат. Способ приготовления: сыр натираем на мелкой терке и выкладываем в виде кружков на противень, застеленный бумагой для выпечки. Ставим в нагретую духовку. За несколько минут сыр расплавится. Осторожно берем каждый кружок и, пока он еще теплый, формируем из него на дне кружки или стакана корзиночки, а непосредственно перед подачей на стол наполняем салатом.
Не знаете какие придумать прикольные конкурсы на свадьбу? Мы подобрали для вас несколько уже готовых вариантов. Если перейти по этой ссылке, то можно узнать много полезной информации о выборе подарка на новоселье.Салаты
Конечно, салаты могут присутствовать в меню на праздновании детского дня рождения, но стоит учитывать, что для малышей салаты, густо заправленные майонезом или же состоящие из экзотических продуктов, – это табу. Также не стоит делать очень сложные блюда, состоящие из множества компонентов. Можно приготовить фруктовые салаты, но не стоит злоупотреблять фруктами, способными вызвать аллергию. Лучше сделать несколько видов салатов из свежих сезонных овощей и красиво их украсить, чтобы дети не смогли удержаться и обязательно попробовали ваше угощение. Вот несколько прекрасных вариантов салатов для малышей.
Салат «Гнездо»
Что нужно для его приготовления (на одну порцию):
- сырок плавленый – 1 шт.;
- яйцо – 1 шт.;
- сметана – 3 ст. л.;
- огурец свежий – 1 шт.;
- чеснок – если хотите;
- сыр-косичка – 100 г.
Как приготовить: смешать вареное яйцо и плавленый сырок, измельченные при помощи мелкой терки, добавить чеснок и сметану. Все перемешать и сделать из полученной массы шарики. Сыр разделить на отдельные волокна, выложить кругом, придав форму гнезда. В него положить огурец, нарезанный соломкой, а сверху – «яички». Салат можно украсить зеленью. 
Салат «Мозаика»
Что нужно для его приготовления (на одну порцию):
- огурцы свежие – 20 г;
- твердый сыр – 20 г;
- ветчина – 20 г;
- перец красный болгарский – 20 г;
- редис – 20 г;
- ананасы – 2 кольца;
- сметана или детский майонез.
Как приготовить: все нарезать в виде соломки, смешать со сметаной или детским майонезом, украсить ананасом.
Салат «В колыбели»
Что нужно для его приготовления (на одну порцию):
- авокадо – 1 шт.;
- перец болгарский – 20 г;
- курица отварная – 20 г;
- огурец свежий – 20 г;
- сыр – 20 г;
- лимонный сок – 1 ч. л.;
- детский майонез.
Как приготовить: авокадо разрезать на две половинки, извлечь семечко и мякоть. Часть мякоти мелко нарезать, а остальную выложить в блендер, добавить сок лимона, детский майонез, соль и сделать из всего этого однородную массу – это будет соус. Остальные ингредиенты мелко нарезать и смешать их с половиной соуса. Выложить салат в «колыбель», созданную из половинки авокадо. Сверху полить остатками соуса.
Горячее
Горячее обязательно должно подаваться на детском празднике, если, конечно, это не исключительно сладкий стол.
Мясо с овощами
Что нужно для его приготовления:
- свинина,
- морковь,
- лук,
- маргарин,
- соль,
- детский майонез.
Как приготовить: свинину отбить тонкими ломтиками, слегка посолить. В высокую кастрюлю положить несколько кусочков маргарина, поверх него – натертую на крупной терке морковь и измельченный лук. Все поливаем детским майонезом. Следом – мясо одним слоем. Опять чередуем слои. И снова поливаем детским майонезом. Периодически подкладываем кусочки маргарина. Когда кастрюля наполнится доверху – ставим ее на небольшой огонь и тушим в течение часа. Получается очень вкусное и, несомненно, полезное блюдо. 
Детский майонез
Поскольку обычный майонез маленьким детям давать не рекомендуется, можно использовать его более безопасный, полезный и собственноручно приготовленный аналог. Что нужно для его приготовления:
- растительное масло – 50 мл;
- картофельный крахмал – 10 г;
- вода – 50 мл;
- яичный желток – 1/2;
- лимон – 1/4;
- сахар – 1 ч. л.;
- соль.
Как приготовить: сырой желток смешать с растительным маслом и солью, все хорошо взбить до образования густой массы. Добавить сок лимона и смесь из крахмала и воды. Разнообразить детский майонез можно добавлением измельченных моркови, зелени петрушки, укропа.
Для того чтобы составить «лучшее в мире» поздравление мужу с юбилеем, нужно хорошо постараться. Пройдя по этой ссылке http://banquettes.ru/prazdniki/yubiley/pozdravlenia/vyibiraem-slova-i-podarki-sestre.html, вы можете узнать, как правильно поздравить сестру с юбилеем. Если вы ищете сценарий проводов женщины на пенсию, то здесь можете прочесть один из возможных вариантов.Курица на бутылке
Что нужно для ее приготовления:
- целая курица,
- чеснок,
- соль.
Как приготовить: курицу тщательно помыть, дать стечь воде. Хорошо обмазать ее солью, давленым чесноком, оставить пропитаться на некоторое время под гнетом. Взять обычную пустую стеклянную бутылку, убрать с нее все этикетки. Курицу нанизать на бутылку. Поставить на противень в холодную духовку, включить средний огонь и выпекать в течение часа. У получившейся курочки – очень вкусная корочка, запеченная мякоть мяса и чудесный аромат.
Напитки
Напитки, которые любят все дети, – это, естественно, соки, морсы, компоты. Также можно сделать молочные коктейли с вареньем или ягодами: и вкусно, и полезно. Предлагаем вашему вниманию один рецепт коктейля. Сливочный земляничный коктейль Что нужно для его приготовления:
- сливки,
- свежая земляника,
- сахар.
Количество ингредиентов варьируется в зависимости от вкусов и предпочтений. Как приготовить: охладить сливки в морозильнике, добавить свежую ягоду (при ее отсутствии можно использовать варенье) и сахар. Все это взбить при помощи миксера. Получается потрясающе вкусный земляничный сливочный коктейль!
Фрукты и ягоды
Ягоды и фрукты обязательно должны присутствовать на детском праздничном столе. Однако не стоит злоупотреблять количеством тех из них, которые способны вызвать аллергические реакции. Хорошим выбором будут бананы, яблоки, груши, абрикосы, виноград, арбуз, дыня.
Десерт
Ни один детский праздник не обойдется без десерта. Здесь существует очень много вариантов: печенье, конфеты, мармелад, шоколад, пироги, торты. Любой источник в Интернете будет просто пестреть информацией подобного типа, поэтому, чтобы не повторяться, предлагаем вашему вниманию рецепт быстрого и удивительно простого в изготовлении бисквита, который не уступает по вкусу даже самому необычному, искусно приготовленному лакомству. И, что немаловажно, он подойдет даже для самых маленьких сладкоежек.
Воздушный бисквит из микроволновки
Что нужно для его приготовления:
- яйца – 3 штуки;
- подсолнечное масло – 9 ст. ложек;
- мука – 2 стакана;
- сода – 1 чайная ложка;
- сок лимона;
- сахар – 1 стакан;
- ванилин;
- молоко – 1 стакан.
Как приготовить: смешать растительное масло, яйца, взбитые с сахаром, соду, гашенную лимонным соком, молоко и муку. Получившуюся жидкую массу вылить в форму из стекла, смазанную маслом, и поставить на максимальную мощность в микроволновку минут на 13. Готовый бисквит разделить на отдельные части и пропитать кремом. Также прекрасным десертом окажется обычное печенье «Орешки», в некоторые из которых будут спрятаны маленькие игрушки из киндер-сюрпризов или забавные пожелания.
Если приготовить блюдо и красиво его украсить или придать форму какого-либо зверька, то дети однозначно не оставят от него ни крошки. Ну а почерпнуть вдохновения на создание подобных кулинарных шедевров поможет следующий видеоролик: http://www.youtube.com/watch?v=2gBenE3th50
3 Responses
Ольга
20 Август 2014 at 6:30
Для детей и проще, и сложней составить меню. Поясню, почему. Дети не пьют спиртного, слава богу, эта статья, естественно, отпадает сама собой)) Зато ребятишки, мне кажется, гораздо более разборчивы в еде! Им, в основном, хочется сладкого, но не будешь ведь только такими блюдами их угощать. Вот тут надо дать волю фантазии, украсить блюда в детской тематике, не держать все время чад за столом, делать перерывы между едой и играми.
Анна
4 Ноябрь 2014 at 10:01
Нет сомнений, что для детей всегда делаешь все лучшее и качественное. Это касается не только праздников, но и повседневной жизни ребенка. Я как воспитатель знаю, что нужно ребенку и как правильно это сделать. Праздник День Рождения дети ждут с нетерпением, ведь для них это — подарки, развлечения и конечно, что то вкусненькое. Я своему ребенку и присутствующим гостям этот праздник сделала еще и полезным, ведь праздничный стол у нас состоял с всех необходимых и полезных продуктов питания. Меню я позаимствовала немного с этой статьи и со своего личного опыта. Я считаю, что меню праздника, должен быть, как и сам праздник: красочным, веселым, интересным, вкусным и конечно же полезным. Та что, милые родители, не бойтесь делать разнообразие для ваших детей, пусть это займет больше времени для приготовления, зато этот праздник ваш ребенок не забудет никогда.
ЮЛИЯ
27 Январь 2015 at 10:29
Такой богатый стол для детей постарше.Моей пока 5 лет.Сколько раз готовлю убеждаюсь,дети толком никогда не едят.Все остается.Поэтому мое меню: запеченая курочка с картофелем фри, один фруктовый салат,бутерброды простые и с плавленным сыром,можно еще с рыбкой,горка фруктов,мороженое и торт,вот это все они точно съедят.ну еще салат огурцы и помидоры без лука и сыра.Вот такие они привереды.